NOME DEL VINO: PIEMONTE DOC BRACHETTO VINO: Brachetto DOC. VITIGNO: 100% uve brachetto. TERRENO/ESPOSIZIONE: calcareo - sabbioso. SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot. GRADAZIONE ALCOLICA: 6% Vol. VENDEMMIA: manuale, inizio Settembre. COLORE: rosso ciliegia con note di luce, spuma vivace e perlage persistente. PROFUMO: fresco, fragrante e aromatico, netti i sentori di rosa e frutta rossa matura. SAPORE: dolce, delicato, leggermente tannico per equilibrare l'aroma dolce e garantire una piacevole persistenza. VINIFICAZIONE: i grappoli d'uva vengono raccolti a mano, in piccole ceste, poi immediatamente pressati e lasciati macerare a freddo. Grazie a questa tecnica, le qualità aromatiche delle buccia vanno al succo. Il succo viene poi fatto fermentare a temperatura controllata in autoclave per ottenere un gusto dolcemente aromatico. LUOGO DI CONSERVAZIONE: è consigliato mantenere le bottiglie in un locale asciutto ad una temperatura ambiente. TEMPERATURA DI SERVIZIO: un vino giovane da servire fresco a 6 - 8°C. ABBINAMENTO: perfetto da accomapgnare a frutta fresca, dolci o dessert elaborati e cioccolato fondente.

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Chardonnay	Rosè Baccarat Rose	Gioto Red Table Wine	Dolcetto	Barbera d'Asti Lassù	Barbera d'Asti Le Brume	Piccole Gioie

Gavi	Barbera d'Asti Old Tradition	Barolo Bricco Palma	Brachetto	Moscato d'Asti Canelli

Spumante Brut Monblanc Silver	Passito Gocce d'Uva	Grappa di Moscato