GRAPPA DI MOSCATO D'ASTI

MATERIA PRIMA: vinaccia selezionata di Moscato d'Asti.

METODO DI DISTILLAZIONE: discontinuo con alambicco a bagno maria, Piemontese.

INVECCHIAMENTO: grappa dell'annata.

GRADAZIONE ALCOLICA: 42% vol.

CAPACITA': 50 cl.

COLORE: bianco.

BOUQUET: profumo fresco e vivace.

AROMA: sapore morbido, vivace, persistente e armonico, netto riconoscimento del vitigno.

AFFINAMENTO: per alcuni mesi in piccoli carati.

CARATTERISTICA: il procedimento a bagno maria presenta il vantaggio di impedire che la grappa ottenuta prenda cattivi gusti di fumo o di bruciato e di permettere una graduale evaporazione mantenendo le caratteristiche vinose della vinaccia. Con il metodo discontinuo si ottiene una limitata quantità di grappa con caratteristiche uniche. Questa grappa ha vinto il famoso premio "L'alambicco d'oro".
 


Chardonnay

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Barbera d'Asti
Lassù
Barbera d'Asti
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Gavi
Barbera d'Asti
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Moscato d'Asti
Canelli
Spumante Brut
Monblanc Silver
Passito
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Grappa
di Moscato



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