NOME DEL VINO: SPUMANTE BRUT CHARDONNAY "Mont Blanc" VITIGNO: 100% uva Chardonnay. ZONA DI PRODUZIONE: spumante prodotto con le migliori uve Chardonnay. TERRENO/ESPOSIZIONE: Marne argilloso-calcaree - Sud. Esposizione e microclima favorevoli ad ottenere un vino spumante intenso e caratteristico. ALTITUDINE: 400 mt. FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot modificato ad archetto. TITOLO ALCOLOMETRICO: 12,5% Vol. COLORE: giallo paglierino. PERLAGE: fine e persistente. PROFUMO: Intenso, delicato, floreale, con sentori di frutta fresca. GUSTO: fine, morbido, di buona struttura, leggermente abboccato, con una gradevole nota di freschezza. EPOCA DI VENDEMMIA: 25 agosto - 5 settembre. VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve. Vinificazione in bianco mediante pressatura soffice. Fermentazione in autoclave a temperatura controllata a 14-18°. METODO DI SPUMANTIZZAZIONE: Metodo Martinotti (Charmat). LUOGO DI CONSERVAZIONE: in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°-8° C. ABBINAMENTI GASTRONOMICI: uno spumante giovane e moderno, consigliato come aperitivo, dessert, ideale a tutto pasto.

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Chardonnay	Rosè Baccarat Rose	Gioto Red Table Wine	Dolcetto	Barbera d'Asti Lassù	Barbera d'Asti Le Brume	Piccole Gioie

Gavi	Barbera d'Asti Old Tradition	Barolo Bricco Palma	Brachetto	Moscato d'Asti Canelli

Spumante Brut Monblanc Silver	Passito Gocce d'Uva	Grappa di Moscato